Berapa Gaji Barista? Skill dan Tips Menjadi Barista Profesional
Rahayu Lin
30 Juni 2023 13:18
.
6 min read
Mungkin kamu pernah penasaran dengan profesi barista? Jika iya, maka artikel ini cocok banget buatmu! Di dalam dunia kafe yang semakin berkembang pesat, menjadi seorang barista profesional bisa menjadi pilihan karir yang menarik. Selain dapat menciptakan kreasi minuman kopi yang lezat, barista juga memiliki kesempatan untuk berinteraksi dengan pelanggan dan menyebarkan kebahagiaan melalui secangkir kopi.
Namun, sebelum memutuskan untuk merambah dunia barista, ada baiknya kita mengenal lebih jauh tentang apa itu sebenarnya barista dan apa saja persyaratan yang dibutuhkan untuk menjalankan profesinya. Tidak hanya itu, kita juga akan membahas gaji rata-rata seorang barista serta beberapa tips penting agar dapat menjadi seorang barista profesional yang sukses. Yuk simak bersama-sama!
Apa itu barista?
Barista adalah seorang ahli dalam seni pembuatan dan penyajian kopi. Mereka tidak hanya menguasai teknik-teknik dasar seperti penggilingan biji kopi, ekstraksi espresso, dan memproduksi busa susu yang sempurna, tetapi juga memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis biji kopi, metode pemanggangan yang tepat, serta kemampuan untuk menciptakan minuman kopi dengan rasa dan tampilan yang menakjubkan.
Seorang barista bukan hanya sekadar membuat secangkir espresso atau cappuccino. Mereka juga harus mampu beradaptasi dengan preferensi unik setiap pelanggan dalam hal kekuatan rasa, suhu minuman atau bahkan latte art yang indah di atas permukaannya. Selain itu, mereka perlu memiliki kemampuan komunikasi yang baik agar dapat memberikan rekomendasi kepada pelanggan mengenai jenis minuman kopi terbaik sesuai selera.
Bekerja sebagai barista juga melibatkan tanggung jawab menjaga kebersihan area kerja mereka termasuk mesin espresso dan alat-alat lainnya serta menjaga standar sanitasi makanan. Kedisiplinan sangat penting dalam pekerjaan ini karena ketelitian dalam menyusun setiap langkah proses pembuatan minuman menjadi faktor utama keberhasilan sebuah kopinya.
Dalam industri perkopian modern saat ini, para barista dipandang sebagai para profesional di bidangnya. Mereka sering kali bekerja di cafe-cafe bergengsi atau toko-toko spesialis kopi tempat mereka dapat meningkatkan skill-nya lebih lanjut dan mengeksplorasi berbagai macam biji kopi dari
Kualifikasi yang dibutuhkan untuk menjadi seorang barista
Kualifikasi yang dibutuhkan untuk menjadi seorang barista tidak selalu tergantung pada pendidikan formal. Meskipun memiliki gelar di bidang kopi atau hospitality dapat memberikan keuntungan, tetapi lebih penting lagi adalah kemampuan praktis dan pengalaman kerja.
Barista harus memiliki pengetahuan yang baik tentang kopi dan minuman khususnya. Mereka perlu memahami berbagai jenis biji kopi, teknik pemanggangan yang tepat, serta cara menyeduh kopi yang baik. Selain itu, mereka juga harus menguasai latte art agar dapat menciptakan kreasi visual menarik di atas cappuccino atau latte mereka.
BACA JUGA : Kitchen Steward adalah: Pengertian, Tugas, Gaji, dan Jenjang Karir
Selain pengetahuan tentang kopi, barista juga harus memiliki kemampuan komunikasi yang baik. Mereka akan berinteraksi dengan pelanggan setiap hari, jadi kemampuan bersosialisasi dan melayani dengan ramah sangat penting. Kemampuan multitasking juga diperlukan karena seringkali barista harus menyiapkan beberapa pesanan sekaligus dalam waktu singkat.
Ketelitian dan kebersihan merupakan hal lain yang sangat penting bagi seorang barista profesional. Menjaga kebersihan area kerja serta alat-alat seperti mesin espresso adalah bagian dari tanggung jawab mereka. Selain itu, ketelitian dalam mengukur takaran bahan-bahan seperti susu atau sirup juga tidak boleh diabaikan agar rasa minuman tetap konsisten.
Gaji seorang barista
Gaji seorang barista adalah salah satu hal yang sering dibicarakan oleh para pecinta kopi. Namun, besaran gaji ini akan sangat bergantung pada beberapa faktor seperti lokasi kerja, pengalaman kerja, dan juga jenis tempat kerja.
loading...
Di kota-kota besar seperti Jakarta atau Surabaya, rata-rata gaji seorang barista bisa mencapai antara 3 hingga 5 juta rupiah per bulan. Namun, di daerah-daerah yang lebih kecil gajinya mungkin sedikit lebih rendah.
Pengalaman kerja juga memainkan peranan penting dalam menentukan besaran gaji seorang barista. Semakin lama pengalaman bekerja sebagai barista biasanya akan membuat seseorang memiliki nilai lebih di pasar tenaga kerja dan dapat mengharapkan kenaikan gaji.
Selain itu, jenis tempat kerja juga berpengaruh terhadap besaran gaji seorang barista. Barista yang bekerja di kedai kopi independen atau restoran mewah biasanya mendapatkan bayaran yang lebih tinggi daripada mereka yang bekerja di gerai-gerai franchise.
Namun, tidak hanya tentang uang saja. Bagi banyak orang, menjadi seorang barista bukanlah sekadar pekerjaan untuk mencari nafkah tetapi juga merupakan sebuah passion dan gaya hidup. Dalam profesi ini ada kesempatan untuk belajar tentang seni meracik kopi serta bertemu dengan banyak orang dari berbagai latar belakang.
Tips untuk menjadi seorang barista yang profesional
Menjadi seorang barista yang profesional adalah impian bagi banyak pecinta kopi. Selain memiliki kemampuan dalam menyajikan kopi yang lezat, seorang barista juga harus memiliki keahlian lainnya untuk bisa sukses dalam profesi ini. Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda menjadi seorang barista yang profesional.
Pertama-tama, penting bagi seorang barista untuk memiliki pengetahuan mendalam tentang jenis-jenis biji kopi dan cara mengolahnya dengan baik. Pelajarilah berbagai metode penggilingan dan pembuatan espresso agar Anda dapat mempersiapkan secangkir kopi sempurna setiap kali.
Selain itu, jangan lupakan pentingnya latihan praktis. Cobalah untuk terus-menerus mengasah kemampuan mencetak latte art atau membuat cappuccino dengan busa susu yang sempurna. Praktiklah secara teratur agar gerakan tangan Anda semakin presisi dan hasil kerja Anda semakin indah.
Tidak hanya itu, sebagai seorang barista profesional, Anda juga perlu melatih diri dalam hal pelayanan pelanggan yang ramah dan efisien. Pelajari bagaimana berkomunikasi dengan baik kepada pelanggan serta memberikan rekomendasi menu sesuai dengan selera mereka.
Terakhir, jangan pernah berhenti belajar! Dunia kopi terus berkembang dengan inovasi baru setiap saat. Ikuti perkembangan industri ini melalui buku-buku, seminar atau bergabung dalam komunitas-komunitas pecinta kopi untuk tetap update tentang tren terbaru.
Kesimpulan
Menjadi seorang barista membutuhkan keterampilan yang khusus dan dedikasi tinggi. Profesi ini menuntut pengetahuan tentang berbagai jenis kopi, teknik pemanggangan yang tepat, latte art, dan kemampuan komunikasi yang baik dengan pelanggan. Sebagai barista profesional, kamu juga harus siap bekerja di bawah tekanan dan memiliki kecermatan dalam menyajikan minuman kopi yang sempurna.
Meskipun gaji seorang barista mungkin tidak terlalu tinggi dibandingkan dengan beberapa profesi lainnya, namun kesempatan untuk berkembang dalam industri minuman kopi senantiasa ada. Dengan pengalaman dan reputasi yang baik sebagai barista handal, kamu dapat meningkatkan nilai diri serta mendapatkan penghasilan lebih besar.
Tips menjadi seorang barista profesional adalah:
Baca juga:
1. Miliki pengetahuan menyeluruh tentang dunia kopi.
2. Ikuti pelatihan dan sertifikasi untuk meningkatkan keahlianmu.
3. Latih kemampuan bertahan di bawah tekanan.
4. Lakukan praktek latte art secara rutin untuk mengasah kecepatan tanganmu.
5. Jalin hubungan baik dengan pelanggan agar mereka merasa nyaman dan ingin datang lagi.
Jadi jika kamu memiliki passion dalam dunia minuman kopi, menjadi seorang barista adalah pilihan karir yang menarik! Buatlah dirimu ahli dalam menciptakan racikan-racikan unik dari berbagai biji kopi serta jadilah tujuan favorit para pecinta kopimu! Semoga bermanfaat.
Baca juga:
Sumber Gambar : Freepik
Artikel Terkait
